Succès garanti avec ces recettes à base de ganache chocolat au lait

Name: Succès garanti avec ces recettes à base de ganache chocolat au lait
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Cuisine: ganache chocolat au lait

Gâteau au chocolat recouvert d'une ganache au chocolat au lait

La ganache au chocolat au lait est un mélange de chocolat au lait fondu et de crème. Photo par bellessence0

La ganache simple et la ganache montée font partie des recettes de base en pâtisserie. Que ce soit pour décorer un gâteau et des cupcakes, garnir une bûche, des macarons ou encore réaliser des truffes, on peut la réaliser aussi bien au chocolat noir qu'au chocolat blanc ou au chocolat au lait.

Avec sa saveur douce, la ganache au chocolat au lait est la reine des gâteaux de fête et des gourmandises les plus audacieuses ! Number cake, tarte au chocolat, ondulé noisettes....Régalez-vous avec ces belles recettes des gourmets !

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Beignet landais

PHILANDCOCUISINE

En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.